Ocelotl
Mexcalli · Doña Nicolasa Titicih
Guía de Mezcales
Mezcales artesanales, ancestrales y curativos 100% mexicanos. Honrando la sabiduría y el tiempo de nuestros ancestros.
Doña Nicolasa Titicih
México es hogar de más de 150 especies de agave, muchas de ellas utilizadas para elaborar mezcal: una bebida ancestral, ceremonial y profundamente espiritual. Antiguamente conocido como mexcalli, el mezcal era parte de rituales, sanaciones y ofrendas.
Se dice que el agave tiene el poder de transformar la energía, y que sus espinas lo convierten en un guardián del lugar que habita.
Por su longevidad, al agave se le considera un maestro, y de ahí nace el dicho:
Tomar mezcal es un acto de respeto. Se bebe despacio, a besos, honrando el tiempo, el trabajo y la tierra que lo vio nacer. Antes del primer sorbo, se ofrece una gota a la tierra, agradeciendo a Tonantzin y llamando a Mayahuel, espíritu del maguey.
¿Estás listo para escuchar lo que el mezcal tiene que contarte?
