MexcalliDoña Nicolasa

Tomar mezcal a besos

México es hogar de más de 150 especies de agave. Antiguamente conocido como mexcalli, el mezcal formaba parte de rituales, sanaciones y ofrendas.

Se dice que el agave tiene el poder de transformar la energía, y que sus espinas lo convierten en guardián del lugar que habita.

Antes del primer sorbo, se ofrece una gota a la tierra, agradeciendo a Tonantzin y llamando a Mayahuel, espíritu del maguey.